Olio Il Falcone 0,75

Prodotto da olive di tipo moraiolo, frantoio, leccio e pendolino provenienti dagli ulivi secolari all’interno dell’azienda. Il terreno argilloso e scaglioso è ideale per la crescita della pianta. Le olive vengono raccolte manualmente con l’ausilio di agevolatori. L’estrazione è continua, con controllo della temperatura. L’olio ha un olfatto spiccatamente fruttato, è molto saporito e mediamente piccante.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Spiccatamente fruttato, saporito, mediamente piccante con note verdi