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Iliaco

Dal vigneto ” Fosso della Fonte ” nasce questo vino dalle vecchie varietà come Trebbiano, Ansonica e Clairette. Se ne ottiene un vino che presenta una bella freschezza unita ad una sapidità minerale classica di queste zone della Toscana.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colore giallo paglierino tenue. Al naso si evidenziano profumi di pera, banana e mela. In bocca è caldo con una buona sapidità.

ABBINAMENTI:
Antipasti di pesce, Primi piatti e secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi

Informazioni aggiuntive

ETÀ DEI VIGNETI

dai 31 ai 43 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

argilloso, pietroso

ALTITUDINE

120 s.l.m.

VINIFICAZIONE

Criomacerazione in bianco a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO

6 mesi in vasche di acciaio da 25 e 31 Hl

AFFINAMENTO

1 mese in bottiglia

CONTENUTO ALCOLICO

12% vol.

FORMATI DISPONIBILI

bottiglia 0,75 l

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