Falcorosso

Nella zona Nord-Ovest della Tenuta è situato il vigneto ” Piantoni ” parte storica dell’azienda. La particolare composizione del terreno di origine galestrosa e pietrosa, ne fa una zona molto vocata per la produzione della classica varietà Toscana: il Sangiovese. Si produce un vino di colore rosso rubino brillante con piacevoli note fruttate di ciliegia, mora e lamponi.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Il Falcorosso si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il profumo è persistente con note floreali di ciliegia e mora, lamponi e violetta. Il sapore è piacevole con morbidi tannini. In bocca è armonico, pieno con una gentile freschezza.

ABBINAMENTI:
Salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti e secondi piatti a base di carni rosse, carni bianche, selvaggina. Pesce al pomodoro e in umido.